大夏天，最享受的工作莫過于淋漓盡致地咕咚咕咚喝下一大罐冰可樂。不過也有一件對比煩人的事，每次翻開可樂罐時，稍不注意墜落在地上或許搖晃下，翻開時往往會噴的處處都是。更甚者，還有爆炸的也許呢！

　　小九今日又要幫咱們漲姿態(tài)了，教咱們如何準確翻開易拉罐。

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　　為何翻開可樂罐時會有氣泡噴出來？

　　這是因為可樂歸于碳酸飲料，碳酸不穩(wěn)定，在震動、加熱等條件下會分化生成二氧化碳和水。在翻開前，就已經有微氣泡附著在可樂罐里邊。

　　等到瓶蓋翻開時，瓶內壓強減小，二氧化碳的溶解度下降（從4.5g/公升水下降到1.5g/公升水），這些氣泡尺度就會敏捷脹大添加。當泡沫達到必定規(guī)劃時，就會因為浮力而躥出瓶外。

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　　假如當你猛烈搖晃可樂罐，就會發(fā)生這種結果：

　　第一步，搖晃時可樂罐內會發(fā)生振蕩，振蕩經過液體往下傳達，在此過程中液體內部發(fā)生小氣泡，并不斷縮短和脹大；

　　第二步，到必定時候，氣泡再也無法發(fā)生壓力，敏捷決裂；

　　第三步，氣泡的小碎片敏捷變大，二氧化碳進入到氣泡中，讓氣泡愈加增大，變得越來越輕，然后上升；

　　第四步，氣泡不斷地上升和增大，并且越來越快，越快越快，最終在幾百毫秒內成為蘑菇云從瓶子里“嘭”的噴出，就像爆炸的作用一樣。

　　Tips：怎么避免？

　　歪果網(wǎng)友表明，能夠用手指輕敲或許彈幾下可樂罐的蓋子，就能避免氣泡冒出來。這是真的嗎？答案是必定的。

　　假如張狂搖晃一罐可樂然后翻開，結果必然會可樂和氣泡亂噴。

　　但假如開罐前先敲擊易拉罐頂端，噴出的可樂便少多了。

　　而假如敲擊可樂罐四壁再開，即使搖晃得再猛，也只有很少的可樂灑出。

　　其間的科學道理，如圖所示：

　　前面咱們提到，一罐沒開的可樂罐內壁上正本就有氣泡附著，所以假如悄悄用手指在瓶身附近敲幾下，就能將氣泡免除附著往上開釋，集合在罐扣，這么翻開拉環(huán)時更“安全”。因為從底部開始上升的氣泡，也許會聚途中的別的氣泡，因而在爆裂時發(fā)生更大作用。而集合在罐口的氣泡，因為時刻更短，其壓力不太大，爆炸力相對較低。

    不過，相同的道理，則不能適用于翻開瓶裝可樂或許啤酒。首要，瓶子與罐子的形狀不一樣，敲擊瓶子上端，也許在內部引發(fā)震動，然后令瓶內可樂、汽水里的氣泡構成更大的“蘑菇云”，在開瓶時噴涌而出。此外，啤酒因為與可樂質料不一樣，液體中的分子有較大差別，所以啤酒中的氣泡漫長不易破，而可樂的氣泡更“短命”。這已經是另一個研討論題。